Kokeilevaa kokkausta

Edelliseen postaukseen viitaten kerrottakoon heti kättelyssä, että keitolla oli merkittävästi parempi menekki kun soseutin sen ja lisäsin kermaa. Jatkossa siis enemmänkin sosekeittoja. :) Ruoka-aiheella jatketaan, koska olen taas innostunut kokeilemaan uusia juttuja. Tein eilen täytettyjä kesäkurpitsoja. Äiti ja sisko ovat jollain bikinikuntoon (?) -kuurilla, jossa on liikunnan lisäksi ruokaohjeita. Maistoin äidiltä pikkupalan kunto-ohjelman ohjeella tehtyä täytettyä kesäkurpitsaa ja ai että se oli hyvää. Kun oma inspiraatio ruoanlaittoon iski, äiti sattui olemaan töissä enkä saanut varsinaista ohjetta, joten sävelsin sitten itse vähän, että mitä ja miten niitä voisi laitella. Halkaisin siis kurpitsat puoliksi, itketin vartin. Kuullotin sipulia ja valkosipulia, paistoin jauhelihaa ja lisäsin sekaan vielä kurpitsoista koverretut sisustat pilkottuna, maustoin Herbamare yrttisuolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Levitin täytteen kurpitsoille, pilkoin päälle tomaattia ja ripottelin juustoraastetta. Paistoin vajaan puolisen tuntia 200 asteessa. Nam. 

Maistui hyvin vielä tänään mikrossa lämmitettynäkin. Seuraavalla kerralla tehdessä laitan kyllä vielä reilusti enemmän valkosipulia ja juustoa, niin ja pizzamaustetta tai oreganoa. Fetajuustoakin voisi laittaa sekaan tilsittynä. Mmmmm...

Tänään oli taas kasviskeskiviikko. En ole lapsille kertonut, että meillä on sellainen, jotta välttäisin pahimmat ennakkoluulot uusia ruokia kohtaan. ;-) Kokeilin eka kertaa ikinä juurespihvien tekemimistä. Lueskelin muutamia ohjeita, sisäistin perusperiaatteen teoriassa ja sitten tein fiiliksellä vähän summassa niillä aineksilla mitä kaapista löytyi. Yllätyin kun onnistui niin hyvin. Perunaa, bataattia ja juustoa raastettuina, pari kananmunaa, pari rkl jauhoja, yrttisuolaa ja pippurisekoitusta. Paistoin pannulla voissa/auringonkukkaöljyssä. 

Valmiista ruoasta ei tullut otettua kuvaa, kun oli niin näläkä. :DD Pihvien kyytipojaksi keitin perunoita ja perinteistä valkokastiketta. Tai no ei se niin hirmu perinteistä ollut kun tein gluteenittomilla jauhoilla, mutta maittavaa oli jokatapauksessa. Seuraavalla kerralla näihinkin enemmän mausteita, valkosipuliakin voisi laittaa. Yllättäen maistui kohtuullisen hyvin lapsille ja Äijällekin. Erityisesti Mipsa veteli menemään useamman pihvin. 

Ja otetaan sitten loppukevennykseksi vielä pari kuvaa viikonlopun voileipäkakuista, niin pysyy tämä ruokateema yllä. Juhlittiin Äijän siskon kihlajaisia ja pariskunta pyysi leipomaan jokusen voileipäkakkusen pippaloihin. Vähän jännitti kun en ole muuten kuin omiin juhliin tällaisia ennen tehnyt, mutta ihan positiivista palautetta tuli. Ei ole muuten ihan nopea homma tehdä monta isoa voileipäkakkua... Onneksi oli apukäsiä lapsia hoitamassa ja kakunteossakin. :)

Ja tässä gluteeniton yksilö:

Kasviskeitto

Yritän lanseerata huusholliini kasviruokapäivää ja mikäs sopisikaan paremmin kuin kasviskeskiviikko. :D Tänään keittelin kasvis-linssikeittoa. Perunoita, bataattia, selleriä, paprikaa, tuoretta inkivääriä, sipulia, valkosipulia, tomaattimurskaa, punaisia linssejä, Herbamare yrttisuolaa, mustapippuria, kuivattuja yrttejä (timjamia, basilikaa ja rakuunaa sattui maustekaapista löytymään) ja tietysti vettä. 

Kuorin ja pilkoin ensin perunat, bataatin ja sellerin ja laitoin kiehumaan. 

Kuullotin pannulla öljyssä pieniksi pilkottuja sipulia, inkivääriä ja paprikaa ja puristettua valkosipulia sekä mausteita. Kaadoin paistoksen kattilaan kasvisten sekaan. 

Lisäsin kattilaan tomaattimurskaa. 

Huuhdoin linssit lävikössä ja heitin sekaan. 

Annoin kiehua kunnes perunat olivat kypsiä. 

Mulle ja käymään piipahtaneelle isällenikin maistui oikein hyvin. Patonkia tämä olisi kyllä kaivannut kaverikseen, mutta ruis- ja paahtoleivänkin kanssa menetteli. Lapset söivät vaaditut pikkuruiset maistiaisannokset, mutta pysyttelivät muuten lähinnä leipälinjalla... Suunnittelin, että soseutan jämät, kiehautan uudelleen, lisään purkillisen kermaa ja tarjoan huomenna uutena kermaisena sosekeittona. Katsotaan onko yhtään parempi menekki. ;-)

Aurinkoinen aloitus viikkoon

Mummut on ihan parhaita. Omani on ollut omasta aloitteestaan ihanasti apuna kun koulut alkoivat. Mummu on tullut meille niinä aamuina kun Äijä on ollut aamuvuoroissa ja ollut sen aikaa että olen saanut vietyä eskarilaisen. Ei ole tarvinnut ottaa pienempiä mukaan vaan ovat saaneet kiirettömän aamun. Huomenna tulee taas ja hoitaa Jumbea Mipsan kerhon ajan. Olen hurjan kiitollinen. <3

Tänään oli väsynyt ja päänsärkyinen päivä. Aamukahvivieraat piristivät onneks aamupäivää. Eskarin jälkeen piipahdettiin kaikkien lasten kanssa lähipuistoon. Sää suosi ja kuvassa näkyy puistoilua parhaimmillaan. Keinuteltiin Jumben kanssa rauhallisesti hämähäkkikeinussa (melkein torkahdin...) ja lopuksi imetin pojan keinussa uneen. 

Iltapäivästä päänsärky paheni ja Äijä lähti töistä tultuaan lasten kanssa vanhempiensa luokse, että sain levätä hiljaisessa talossa. Pitkien päiväunien (ja särkylääkesatsin) jälkeen helpotti. Lähdin herättyä ulkoilemaan kun oli niin mukava sää. Löysin kävelysauvat, parin vuoden tauon jälkeen sauvakävelylenkki teki hyvää. Yritän taas tsempata itseäni kohti parempaa kuntoa. :) Lenkkeilyä motivoi reitin varrella näkyvät upeat maisemat. Oli pakko pysähtyä ottamaan kuva.

Aurinkoista viikkoa kaikille!

...ropisee, pili pili pom...

Vielä pysyi virkkuukoukku hyppysissä, vaikka en ollut hetkeen ehtinyt käsitöiden äärelle. Tein Rompulle kännykkäpussukan, jotta puhelimen mukana pitäminen olisi helpompaa. Isommat (7v ja 6v) ovat ruvenneet harjoittelemaan yksinoloa. Tai no lähinnä kaksin oloa. Helpottaa arkea kun ei tarvi aina ihan koko porukalla lähteä liikenteeseen. 

Tässä tunnelmia ekan koulu-, eskari- ja kerhopäivän aamulta:

Tänään on ollut sateinen päivä. Siitä huolimatta leikittiin tovi lasten kans pihalla. Jumbe oli innoissaan kun pääsi käsiksi vesileikkeihin. 

Nyt on pesuhuone täynnä kuivuvaa sadevaatetta, sade ropisee ja villasukat jalassa. Alkaa olla syksyn tuntua. 

Aika aloittaa arki

Tarvikkeet hommattuna, reput pakattuna ja vaatteet valmiina odottamassa aamua. Huomenna alkaa arki koululaisella, esikoululaisella ja kerholaisella. :)

Esikoinen sai aikanaan omanlaisen suojelusenkelin esikouluun lähtiessään, Mepsu sai tällaisen avaimenperän. Kiinnitin sen reppuun muistutukseksi. 

Iloista kouluvuoden alkua jokaiselle toivottelen erään suosikkivirteni sanoin:

Oi Jeesus ota syliisi

nyt meidät pienet turviisi. 

Päällemme laske kätesi

ja anna siunauksesi. 

Enkelit, Jeesus, lähetä

kulkemaan aina vierellä. 

Suo meille täällä suojasi

ja kirkas kruunu luonasi

Nyt kiitos, lasten ystävä,

kun kannat meitä sylissä.

Me emme ilman sinua

voi taivaan riemuun saapua. 

Virsi 496

Kuvakeskiviikko: Ammeseikkailu

Mitäs mitäs, tähän on jätetty ammeita pitkin pihaa...

Kumpaakohan kokeilis?!

Jes! Täähän on ihan lämmintäki.

Istuisko?!

Äitiiii, hae mut pois, märät housut ei oo yhtään kivat!

Juhlavaa menoa

Meillä oli juhlientäyteinen heinäkuu. Oli rippijuhlia, synttäreitä ja ristiäisiä. Ei blogiakaan ehtinyt päivittää. :) Tässä tunnelmia siskoni rippijuhlien jälkeen kun yritin ottaa lapsista sellaisia kauniita ja hempeitä sisaruspotretteja:

Ja kun meillä on juhlia, se tarkoittaa myös leipomista. Viimeisimpiin pippaloihin leivoin voileipäkakkua. Gluteenittomasta yksilöstäkin tuli kuulemma onnistunutta, se oli kuvan normikakkua pienempi. :)

Jumbe 1vee on oppinut tärkeitä taitoja. Kuten kiipeämään pöydälle, kävelemään ja ajamaan akkukäyttöisellä mönkijällä...

Sää on ollut pitkälti epävakaista, mutta onneksi on mahtunut lämpimiä ja helteisiäkin päiviä. Reilun kilometrin päässä kodistamme löytyy ihana ulkoilualue hiekkarantoineen. Siellä on käyty piknikillä ja uiskentelemassa. :)

Vielä on kesää jäljellä, joten siitä nauttikaamme. :) Aurinkoista alkua elokuulle toivottelen!